Паста «Карбонара» | Новости, обзоры, акции в интернет-магазине TOP SHOP

Вскипятите воду в кастрюле из набора кухонной посуды Delimano Грин Плэнет «*Зеленая Планета» 6 в 1. Посолите ее, добавьте 1 столовую ложку оливкового масла.
Опустите спагетти в кипящую воду и варите их в соответствии с инструкцией на упаковке.
Нарежьте грудинку мелким кубиком. Почистите чеснок и раздавите его плоской стороной ножа.
Разогрейте сковороду-вок диаметром 28 см, также входящую в набор кухонной посуды Delimano Грин Плэнет «*Зеленая Планета» 6 в 1, растопите в ней 1 столовую ложку сливочного масла, отправьте в нее нарезанную грудинку и чеснок.
Обжаривайте грудинку на небольшом огне около 10 минут, пока из нее не вытопится жир, но кусочки останутся мягкими. После обжаривания чеснок уберите.
Пока готовятся грудинка и макароны натрите сыр на мелкой терке.
У трех яиц отделите белки от желтков.
Три желтка и одно целое яйцо взбейте в глубокой миске до однородности, предварительно добавив по щепотке соли и перца. Добавьте 2 столовые ложки натертого сыра и перемешайте.
Слейте воду со спагетти в любую удобную емкость (она еще понадобится). Благодаря перфорированной крышке это делается очень легко и без риска обжечь руки паром.
Выключите огонь под сковородой с грудинкой. Отправьте туда спагетти, добавьте 1 столовую ложку сливочного масла и взбитые яйца с сыром. Тщательно все перемешайте. Постепенно добавьте 1 стакан воды от спагетти и 2 столовые ложки тертого сыра. Постоянно помешивайте блюдо, чтобы яйца приготовились, но не свернулись.
Разложите горячую пасту «Карбонара» по тарелкам, посыпьте черным перцем и тертым сыром. Приятного аппетита!