Салат из капусты с болгарским перцем и морковью

1. Капусту* помойте и очень тонко нашинкуйте.
2. Помойте морковь, очистите от кожуры и с помощью спиралайзера Super Julietti нарежьте соломкой.
3. Репчатый лук очистите от шелухи, помойте и нарежьте тонкими полукольцами.
4. Помойте болгарский перец, очистите его от семян и прожилок, нарежьте соломкой.
5. В небольшой пиале смешайте растительное масло, уксус, соль и сахар.
6. В салатник переложите нашинкованную капусту, лук, нарезанную соломкой морковь, болгарский перец, влейте заправку и тщательно перемешайте.
7. Дайте салату немного настояться и затем подайте на стол.

*Для салата лучше всего выбирать молодую капусту, так как она более сочная.