Гигиена питания. Руководство для врачей

Оценили (0)
ID: 106046706
Издательство:
ISBN:
978-5-9704-3706-3
Год издания:
2016
Тип обложки:
Твердый переплет. Целлофанированная или лакированная
Отгрузка через 5 дней (14.12.2016) ?
1 087р.
+ 16баллов
Добавлено в корзину
Этот товар можно купить в кредит! Подробнее

В руководстве изложены гигиенические основы питания человека, научно-практические аспекты теории рационального питания. Отражены современные данные о физиологических потребностях в пищевых веществах и энергии для различных категорий населения, приведены критерии пищевой и биологической ценности и безопасности основных групп продуктов, в том числе новых источников пищи. Рассмотрена в расширенном аспекте проблема алиментарно-зависимых заболеваний и алиментарной адаптации человека в условиях действия неблагоприятных факторов среды обитания. Описаны подходы к обеспечению качества пищевой продукции при ее производстве и реализации. Издание предназначено для врачей, аспирантов, ординаторов, студентов медицинских вузов.

Цена:  1 087р.
  • ISBN: 978-5-9704-3706-3
  • Год издания: 2016
  • Страниц: 624
  • Тип обложки: Твердый переплет. Целлофанированная или лакированная
  • Формат: 213x150
  • Вес: 712 г
  • Издательство:  ГЭОТАР-Медиа
К сожалению, к данному товары пока нет отзывов. Оставьте отзыв первым и получите баллы или подпишитесь на отзывы других клиентов