Русская охотничья кухня. Практика

Оценили (0)
ID: 106042423
Издательство:
ISBN:
978-5-4444-4920-2
Год издания:
2016
Тип обложки:
Твердый переплет. Плотная бумага или картон
Отгрузка через 5 дней (07.12.2016) ?
1 390р.
+ 21балл
Добавлено в корзину
Этот товар можно купить в кредит! Подробнее

Эта книга - приглашение в путешествие по миру русской охотничьей кухни. В ней - 70 давно забытых и самых популярных блюд: почки заячьи верченые, калья утиная, кулебяка с рябчиками, холодец из лосиных ног, котлеты и пельмени. Впервые в отечественной охотничьей кулинарной литературе подробно описаны принципы работы с каждым видом дичи, процесс свежевания и разделки, вопросы хранения и безопасности употребления в пищу мяса диких животных. Автор книги - известный журналист, кандидат филологических наук, исследователь русской охотничьей культуры, но прежде всего - страстный охотник и увлеченный кулинар. Блюда, представленные в книге, приготовлены из лично добытой дичи и сфотографированы автором во время выездов на охоту, в кругу друзей или дома.

Цена:  1 390р.
  • ISBN: 978-5-4444-4920-2
  • Год издания: 2016
  • Страниц: 280
  • Тип обложки: Твердый переплет. Плотная бумага или картон
  • Аудитория: 16+
  • Формат: 248x195
  • Вес: 904 г
  • Издательство:  Вече
К сожалению, к данному товары пока нет отзывов. Оставьте отзыв первым и получите баллы или подпишитесь на отзывы других клиентов