Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов

Оценили (0)
ID: 106021624
Автор:
Издательство:
ISBN:
978-5-9614-5384-3
Год издания:
2016
Тип обложки:
Твердый переплет. Плотная бумага или картон
Отгрузка через 6 дней (12.12.2016) ?
632р.
+ 9баллов
Добавлено в корзину
Этот товар можно купить в кредит! Подробнее

Многим начинающим кулинарам кажется, что нет ничего проще, чем готовить по рецепту — достаточно найти хороший и в точности ему следовать. Но ни один, даже самый лучший, рецепт не расскажет, как правильно делать такие базовые вещи, как сварить рис или выбрать мясо, которое подойдет именно для этого блюда, и не объяснит, зачем класть в кастрюлю хрустальную пробку, чтобы получить самый вкусный бульон. Книги рецептов не научат основам кулинарной науки и технологии, а ведь именно эти знания, которыми щедро делится Ева Пунш, помогут вдумчивому читателю не только успешно справляться с рецептами любой сложности, но и создавать собственные — уверенно, легко и непринужденно.

Цена:  632р.
  • ISBN: 978-5-9614-5384-3
  • Автор: Пунш Ева
  • Год издания: 2016
  • Страниц: 240
  • Тип обложки: Твердый переплет. Плотная бумага или картон
  • Формат: 206x148
  • Вес: 394 г
  • Издательство:  Альпина Паблишер
К сожалению, к данному товары пока нет отзывов. Оставьте отзыв первым и получите баллы или подпишитесь на отзывы других клиентов