Русская кухня

Оценили (0)
ID: 106095453
Издательство:
Серия:
ISBN:
978-5-699-92626-8
Год издания:
2016
Тип обложки:
Твердый переплет. Целлофанированная или лакированная
Товар временно отсутствует
597р.
Этот товар можно купить в кредит! Подробнее
Перед вами – «Русская кухня» В.В.Похлебкина. Наглядно иллюстрированная книга специально отобранных, наиболее замечательных, оригинальных и характерных блюд русской кухни. Похлебкин пишет, что ни в какой другой национальной кухне нет такого разнообразия супов, как в русской. Семь больших групп: холодные супы (тюри, окрошки, ботвиньи), похлебки, супы-лапша с мясной, грибной и молочной гаммой, щи, рассольники и солянки, уха и калья, супы на крупяной и овощной основе. Вторые блюда: студни, жаркое, дичь, рыбные блюда. Целая поэма о приготовлении грибов. Роман о кашах: смоленская, костромская, белевская, гречневая рассыпчатая и молочная, и даже пуховая, гурьевская и еще, и еще. Венец торжества – блины и пироги (подготовка теста, выпечка, виды, начинки), а также пряники и сбитень с квасом. Мы каждый день готовим что – то из перечисленных блюд. Это наша вековая традиция, наш стол, наша основа. Автор выверил рецепты с маниакальной точностью и самой верной концентрацией вкуса – поверьте на слово!
  • ISBN: 978-5-699-92626-8
  • Год издания: 2016
  • Серия: Похлебкин
  • Страниц: 176
  • Тип обложки: Твердый переплет. Целлофанированная или лакированная
  • Бумага: офсет
  • Аудитория: 16+
  • Формат: 200х255
  • Редактор: Петухова Наталия Валерьевна
  • Вес: 778 г
  • Издательство:  Эксмо
К сожалению, к данному товары пока нет отзывов. Оставьте отзыв первым и получите баллы или подпишитесь на отзывы других клиентов